Die Teilnehmer wohnen und lernen in der POMME d‘OR, einem ehemaligen Gasthof eines kleinen Dorfs im Vorland der Nordvogesen. Das ehemalige Gasthaus mit der umgebauten Scheune verfügt über fünf Doppelzimmer, die einzeln belegt werden können.

Vorgesehen sind Exkursionen in die Umgebung. Die Unternehmungen werden gemeinsam vorbereitet. z.B. Ligne Maginot, Cave vinicole de Cléebourg, Musée de la Bataille du 6 Août 1870 (Woerth), Musée du Pétrole, Maison Rurale Kutzenhausen.

Die Dozentin der Gmünder VHS, Frau Beate Eberlein, ist pensionierte Gymnasial­lehrerin für Französisch. Für eine Kleingruppe bietet sie eine Woche lang ein intensives Sprachtraining auf mittlerem Niveau B1/​B2 nach dem gemeinsamen europäischen Referenzrahmen an.